對食物包裝所要求的前提,如溫度、壓力、時間、計量、速度等有公道的、可靠的控制裝置,盡可能采用自動控制方式。長期出產單一產品,選用專用型食品真空包裝機;
出產多品種,同類型,多規格產品時,選用多功能真空包裝機,一機可完成多項包裝操縱,進步效率,節省勞力及減少占地面積。改善工人勞動前提和減輕勞動強度。
留意機械通用性,能適應多種食物的包裝需要。符合食物衛生的要求,易清洗,不污染食物;
知足食物包裝工藝要求,對食物選用的材料及容器有良好的適應性,保證包裝質量和包裝出產效率的要求技術提高前輩,工作不亂可靠,能耗少,使用維修利便;
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